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SUMMARY:Les vacances de la Toussaint à la Ferme d'Argentin
DESCRIPTION:11h – La Mini-Ferme en famille\nRetrouvez-vous en famille autour de petits jeux ayant pour thématique les animaux. Les animateurs proposent des activités différentes chaque jour : les animaux et leurs petits\, la communication chez les animaux\, jeux de mimes\, sacs à toucher\, etc. \nLaissez-vous surprendre par les animations proposées. \n  \n13h30 – Tisanes et décoctions de la sorcière\nLa sorcière se fait vieille\, elle ne voit plus très clair et son odorat ne fonctionne plus très bien. Aidez-là à faire le tri dans ses pots en associant la bonne plante à l’odeur correspondante. Préparez ensuite votre tisane en vous aidant des recettes du grimoire de la sorcière. \n  \n14h15 – L’animal du jour\nLe mouton a-t-il toujours eu de la laine sur son dos ? \nComment le poussin se développe-t-il à l’intérieur de l’œuf ? \nQu’est-ce qu’un cochon laineux ? \nLe cheval a-t-il toujours été grand et fort ? \nDepuis quand retrouve-t-on des vaches dans les fermes ? \nQu’est-ce qu’une chèvre de Lorraine ? \nDécouvrez chaque jour un autre animal de la ferme : ses particularités\, son lien avec l’histoire de l‘agriculture… \n  \n15h – Se nourrir au temps des chasseurs-cueilleurs\nL’homme n’a pas toujours été agriculteur. \nComment se procurait-on de la nourriture dans la nature au temps des chasseurs-cueilleurs ? \nDifférentes actions de recherche de nourriture sont présentées\, avant de passer à la pratique : la chasse au renne (artificiel) au moyen de sagaies et d’un propulseur. \n  \n15h45 – Peindre avec des éléments de la nature\nL’expression artistique existe au moins depuis le Paléolithique supérieur. Mais comment faisaient nos ancêtres pour peindre\, dessiner\, écrire ? \nDécouvrez quelques techniques pour produire des encres et des couleurs avec des éléments naturels et testez votre habileté à  reproduire des images issues de peintures rupestres sans crayons\, feutres et peinture. \n  \n16h45 – Conte\nEn famille\, suivez les péripéties et les aventures des animaux de la ferme à travers différents contes et supports pour raconter les histoires. \n  \nPendant les vacances de la Toussaint\, la Ferme d’Argentin est ouverte tous les jours de 10h à 17h30.
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SUMMARY:La fabrication des navets salés
DESCRIPTION:Une technique de conservation ancestrale utilisée pour notre gastronomie régionale\nLes humains utilisent la lactofermentation depuis des millénaires sur tous les continents pour conserver les végétaux. Il suffit d’un contenant adapté (jarre en terre cuite\, tonneau) et de sel. Une fois le végétal stabilisé grâce à l’action des bactéries lactiques\, il est possible de le conserver durant plusieurs mois. Des plats phares de notre gastronomie régionale sont issus de cette technique : la choucroute et les navets salés. \nComment passe-t-on des navets aux navets salés ?\nMettez la main à la pâte ou plutôt au navet pour les éplucher et les transformer en juliennes grâce à un curieux rabot. Ces juliennes seront ensuite mises à fermenter avec du sel pour obtenir de délicieux navets salés qui se dégustent avec de la charcuterie\, comme la choucroute.
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