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SUMMARY:Programme d'animation : Sorcières et bottes de paille
DESCRIPTION:Pendant les vacances de la Toussaint\, c’est bien connu\, on aime se faire peur\, mais pas trop ! A la Ferme d’Argentin\, ce sera l’occasion de partir à la recherche des animaux mystérieux qui se terrent dans l’ombre\, de s’intéresser aux propriétés magiques des plantes\, de fabriquer un épouvantail ou bien encore d’en apprendre plus sur les courges. \nAu mois d’octobre\, nous sommes ouverts tous les jours de 10h à 17h30. \nProgramme des animations quotidiennes\n11h : Les ombres de la ferme\n  \n  \n13h30 : L’animal du jour\nLe mouton a-t-il toujours eu de la laine sur son dos ? Comment le poussin se développe-t-il à l’intérieur de l’œuf ? Qu’est-ce qu’un cochon laineux ? Le cheval a-t-il toujours été grand et fort ? Depuis quand retrouve-t-on des vaches dans les fermes ?\nQu’est-ce qu’une chèvre de Lorraine ?\nDécouvrez chaque jour un autre animal de la ferme : ses particularités\, son lien avec l’histoire de l‘agriculture… \n  \n14h15 : Herbes et sortilèges\n  \n  \n15h : L’épouvantail\, mode d’emploi\n  \n  \n15h45 : Courges et compagnie\n  \n  \n16h45 : Le conte\nEn famille\, suivez les péripéties et les aventures des animaux de la ferme à travers différents contes et supports pour raconter les histoires.
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SUMMARY:Journée thématique - La fabrication des navets salés
DESCRIPTION:Une technique de conservation ancestrale utilisée pour notre gastronomie régionale\nLes humains utilisent la lactofermentation depuis des millénaires sur tous les continents pour conserver les végétaux. Il suffit d’un contenant adapté (jarre en terre cuite\, tonneau) et de sel. Une fois le végétal stabilisé grâce à l’action des bactéries lactiques\, il est possible de le conserver durant plusieurs mois. Des plats phares de notre gastronomie régionale sont issus de cette technique : la choucroute et les navets salés. \nComment passe-t-on des navets aux navets salés ?\nMettez la main à la pâte ou plutôt au navet pour les éplucher et les transformer en juliennes grâce à un curieux rabot. Ces juliennes seront ensuite mises à fermenter avec du sel pour obtenir de délicieux navets salés qui se dégustent avec de la charcuterie\, comme la choucroute. \n  \nConditions tarifaires habituelles
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LOCATION:La Ferme d’Argentin
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