Un parcours extérieur

Le site de 10 hectares possède une végétation riche et diversifiée. Arbres, arbustes, arbrisseaux, cultures et potagers sont présents tout au long du parcours. Des cartes d’identité présentent les espèces incontournables, donnant également des informations sur l’origine et la période de mise en culture ou d’importation.

Les différentes végétations

Des parcelles de cultures sont présentes à chaque période historique, pour mettre en valeur les espèces végétales cultivées qui se diversifient au fil des siècles.

Des cultures

Des parcelles de cultures sont présentes à chaque période historique, pour mettre en valeur les espèces végétales cultivées qui se diversifient au fil des siècles. Ainsi, l’orge, l’engrain et l’amidonnier sont rejoints au fil du parcours par l’épeautre, le froment, l’avoine, le seigle, le millet ou encore le maïs. Différentes légumineuses et oléagineuses sont également présentées.

Des haies « sauvages » et des vergers

Les végétaux sauvages qui étaient naguère employés pour la cueillette sont installés en haies et bosquets le long du parcours. Ils sont petit à petit concurrencés par les premiers arbres fruitiers. Les vergers s’enrichissent régulièrement de nouvelles espèces fruitières : pommiers, poiriers, cerisiers, figuiers, cerisiers, pruniers, néfliers, cormiers…

Jardins et potagers

De petits potagers présentent les légumes et fruits cultivés au fil des périodes : le jardin gallo-romain, le jardin monastique médiéval ou le potager de l’époque moderne dans lequel poussent des espèces arrivées depuis l’Amérique ou l’Asie, grâce aux grands voyages.

Des jardins originaux sont présentés dans la partie consacrée à l’époque moderne : jardin sur paille, jardin en trou de serrure, bacs de permaculture, ainsi que divers aménagements paysagers ayant un impact positif sur la biodiversité (abri à hérissons, hôtel à insectes…).

Une serre d’aquaponie

Aujourd’hui, des réflexions sont menées pour produire de la nourriture en ville ou dans les zones très industrialisées. La Ferme d’Argentin exploite une petite serre d’aquaponie et de bioponie. Ces deux techniques ont fait leur apparition principalement en culture urbaine, car elles permettent une production alimentaire hors-sol dans des sites industriels ou sur la terrasse d’un immeuble.

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