Qu’est-ce que la lactofermentation ?
La lactofermentation, encore appelée fermentation lactique est un procédé de conservation des aliments. Les aliments sont mis à macérer en l’absence d’oxygène, ce qui permet aux bactéries lactiques de proliférer et d’enclencher le processus de fermentation.
Passez à la pratique !
Avec Isabelle et Christophe, découvrez les principes de la lactofermentation, puis passez à la pratique en réalisant votre propre bocal.Vous pourrez ensuite vous inspirer de cet atelier pour réaliser chez vous vos bocaux avec les légumes de votre jardin.
Sur réservation uniquement
Renseignements au 03 89 22 19 19 ou info@ferme-argentin.com
Nombre de places limité
A partir de 8 ans
Tarifs avec entrée incluse :
Adultes : 15€
Enfants : 12€
Atelier seul pour les abonnés : 7€
