Initiation à la lactofermentation
La lactofermentation, encore appelée fermentation lactique est un procédé de conservation des aliments. Les aliments sont mis à macérer en l’absence d’oxygène, ce qui permet aux bactéries lactiques de proliférer et d’enclencher le processus de fermentation. Avec Isabelle et Christophe, découvrez les principes de la lactofermentation, puis passez à la pratique en réalisant votre propre bocal. Renseignements au 03 89 22 19 19 ou info@ferme-argentin.com Nombre de places limité A partir de 8 ans
