Initiation à la lactofermentation

La Ferme d'Argentin

La lactofermentation, encore appelée fermentation lactique est un procédé de conservation des aliments. Les aliments sont mis à macérer en l’absence d’oxygène, ce qui permet aux bactéries lactiques de proliférer et d’enclencher le processus de fermentation. Avec Isabelle et Christophe, découvrez les principes de la lactofermentation, puis passez à la pratique en réalisant votre propre bocal. Renseignements au 03 89 22 19 19 ou info@ferme-argentin.com Nombre de places limité A partir de 8 ans

Cuisiner avec le feu

La Ferme d'Argentin

Il y a bien des façons de cuisiner avec le feu : sur le feu, dans le feu… Découvrez et expérimentez plusieurs techniques avant de passer aux travaux pratiques. Vous vous retrouverez ensuite pour déguster vos réalisations en toute convivialité.

De la courge à la lanterne

La Ferme d'Argentin

Après avoir découvert différentes variétés de courges, ainsi que leur histoire, les animateurs de la Ferme d’Argentin proposent de se munir de couteaux et de cuillères, afin de tailler, évider, découper des courges, en laissant libre cours à son imagination, pour créer des lanternes originales ou effrayantes.

De la courge à la lanterne

La Ferme d'Argentin

Après avoir découvert différentes variétés de courges, ainsi que leur histoire, les animateurs de la Ferme d’Argentin proposent de se munir de couteaux et de cuillères, afin de tailler, évider, découper des courges, en laissant libre cours à son imagination, pour créer des lanternes originales ou effrayantes.

LA FABRICATION DE NAVETS SALES

La Ferme d'Argentin

Comment passe-t-on des navets aux navets salés ? Les animateurs vous proposent d’assister, voire de mettre la main à la pâte, pour éplucher et transformer en grosses juliennes les navets qui seront ensuite conservés dans la saumure pour être consommés comme de la choucroute.

Initiation à la lactofermentation

La Ferme d'Argentin

La lactofermentation, encore appelée fermentation lactique est un procédé de conservation des aliments. Les aliments sont mis à macérer en l’absence d’oxygène, ce qui permet aux bactéries lactiques de proliférer et d’enclencher le processus de fermentation. Avec Isabelle et Christophe, découvrez les principes de la lactofermentation, puis passez à la pratique en réalisant votre propre bocal. Renseignements au 03 89 22 19 19 ou info@ferme-argentin.com Nombre de places limité A partir de 8 ans

Cuisine végétarienne d’automne

La Ferme d'Argentin

L’automne est la saison des récoltes par excellence. De nombreux légumes cohabitent dans le jardin, dont de nombreuses courges. C’est l’occasion de préparer un repas avec des légumes de saison, de mettre les courges à l’honneur à travers plusieurs recettes originales, faisant appel au barbecue, histoire de garder un peu de chaleur estivale. Grâce à ces recettes sympathiques, il est possible de se faire plaisir tout en diminuant sa consommation de viande. Chacun coupe, épluche, émince et cuit les différents ingrédients, avant de déguster les différents plats.

Programme d’animations du 6 novembre au 1er décembre

La Ferme d'Argentin

L’automne est arrivé et avec lui, les vacances ! Les arbres se parent de mille couleurs, les journées raccourcissent et voilà que les ombres grandissent cachant des animaux étranges ou inquiétants… Les animateurs ont choisi de s’en inspirer pour ce nouveau programme. En complément de la visite de la Ferme d’Argentin qui donne accès au parcours historique de 2 km à la découverte de l’histoire de l’agriculture de la Préhistoire à nos jours, à l’enclos de contact des chèvres naines et au centre d’interprétation, les animateurs proposent des animations thématiques en lien avec la ferme, l’histoire, les animaux, les végétaux et la saison.

Initiation à la vannerie

La Ferme d'Argentin

Accompagnés par Eric et les animateurs de la Ferme d'Argentin, découvrez les principes et les différentes étapes de la vannerie : choisir ses brins, comment démarrer un fond de panier, comment  insérer et entrecroiser les brins. Au fil des heures, vous verrez votre création  évoluer et se concrétiser.

Initiation à la vannerie

La Ferme d'Argentin

Accompagnés par Eric et les animateurs de la Ferme d'Argentin, découvrez les principes et les différentes étapes de la vannerie : choisir ses brins, comment démarrer un fond de panier, comment  insérer et entrecroiser les brins. Au fil des heures, vous verrez votre création  évoluer et se concrétiser.

Programme d’animations du 2 décembre 2023 au 7 janvier 2024

La Ferme d'Argentin

L’hiver arrive à la Ferme d’Argentin et annonce un nouveau programme d’animations. En complément de la visite de la Ferme d’Argentin qui donne accès au parcours historique de 2 km à la découverte de l’histoire de l’agriculture de la Préhistoire à nos jours, à l’enclos de contact des chèvres naines et au centre d’interprétation, les animateurs proposent des animations thématiques en lien avec la ferme, l’histoire, les animaux, les végétaux et la saison. En complément de la visite de la Ferme d’Argentin qui donne accès au parcours historique de 2 km à la découverte de l’histoire de l’agriculture de la Préhistoire à nos jours, à l’enclos de contact des chèvres naines et au centre d’interprétation, les animateurs proposent des animations thématiques en lien avec la ferme, l’histoire, les animaux, les végétaux et la saison.

Couronnes de l’Avent

La Ferme d'Argentin

Pour attendre Noël Connaissez-vous la couronne de l'Avent ? Il s'agit d'une couronne portant 4 bougies. Il est de tradition, en Alsace notamment, de l'allumer les 4 dimanches précédent Noël. Le premier dimanche, la première bougie est allumée, le dimanche suivant, la première est rallumée avec une seconde et ainsi de suite jusqu'à ce que les 4 bougies scintillent pour annoncer la fête de Noël. C'est un peu un calendrier de l'Avent avant l'heure. Chaque famille fabriquait sa couronne pour patienter jusqu'au jour-J.

Go to Top